Miquel Martinez est aux commandes des cuisines des 3 Palmiers pour vous faire partager son savoir-faire et sa passion. Miquel a commencé son apprentissage en 1979 à Barcelone dans les cuisines d’un bistro français avant de travailler auprès de grands chefs comme Santí Santamaría ou Ferran Adria. Il a finalisé sa formation avec un Master de Gestion en Restauration à l’université de Barcelone en 2005. En 2012, Miquel arrive à Rabat, tombe rapidement amoureux du pays et ne le quitte plus !
Une envie de sucré ? Notre cheffe pâtissière Loubna est là pour vous permettre d’assouvir toutes vos envies de douceur avec ses fabuleuses créations comme le pain perdu à la fleur d’Oranger ou l’exceptionel fondant au chocolat et sa boule de glace vanille.
L’équipe complète des trois palmiers
LES 3 PALMIERS 